通常の「紹興酒」は珍しい台湾産のものを。中国浙江省産の5年紹興酒「紹興貴酒」、さらに中々お目にかかれない中国産「紹興酒関帝十年」と3種ご用意しております。全て一から手作りする本格台湾料理との相性も抜群◎おすすめは「天使の海老の紹興酒漬け」ほんのり香る紹興酒とエビの風味がたまりません！

当店看板メニューの小籠包は「プレーン」「カニ」「トリュフ」の厳選3種をご用意！中でもシンプルに調理し、素材の旨味をそのままご堪能いただけるプレーンがオススメです。素材をじっくり手間隙かけて煮込み、濃厚な味わいを楽しめるオリジナルスープと素材の融合した逸品です。