肩ロースの一部で、上質な脂がのった希少部位です。 濃厚な脂と旨味がありながら、脂のキレが良く後に引きません！ スジを丁寧に取り外し、食べやすい状態でご提供しています♪

大昌園の人気メニューを堪能できるコース♪サラダやキムチ、デザートまで付いたお得で美味しいお腹も心も大満足の内容となっています。3つのコースよりお選びください。 ◯5500円コース(税込) タン塩・カルビ・ロースなど全10品 ◯7500円コース(税込) タン塩・上カルビ・上ロース・ハラミなど全12品 ◯13000円コース(税込) 特選タン・ミスジ・特選カルビ・特選ハラミなど全14品