高品質の「西尾の抹茶」を贅沢に使用！ 一口目に抹茶の風味が押し寄せます！ 最後は冷抹茶としてさっぱりと飲み干せます！ 中には北海道産大納言小豆を使用した自家製あんが入っています！

「西尾の抹茶」の風味が押し寄せてくる 温かい抹茶エスプーマソースを、 お客様の前で仕上げます！ 抹茶の香りと、パンケーキの玉子の風味の双方をお楽しみ頂けます！

cafeLUKEの名物料理の１つ！ 外はカリッと中はモチモチの焼きたてワッフルに厚切りベーコン、ポーチドエッグを乗せ、特製オランデーズソースをたっぷりかけました！ 黄身を絡めて食べると口福が広がります！ 自家製ドレッシングのサラダとの相性もバッチリ！