Aはい。講座で教えている内容はピクルスだけでなく、サンドイッチ、フルーツサンド、飲むお酢、ゼリー、腸活サラダボウルなど多岐にわたります。当講座で加工品製造の理屈を理解すれば他の加工品にも通用します。

Aはい、いかなる食品を製造する場合も必ず製造許可を取得した加工場が必要になります。

しかし、加工場と言っても大袈裟なものではなく3坪程度の狭い場所でも、食品衛生法に則った最低基準の設備さえ備えていれば問題なく取得することは出来ます。

卒業生の方の多くは、そういった小規模で事業を始められる方がほとんどです。

A全国各地で毎月開催しております。お近くの場所でご参加ください。