「Viridis」はラテン語で「緑」を意味し、九州の豊かな自然が育んだ旬の食材を、五感で味わうオールデイダイ ニングです。 福岡の四季折々の美しさを表現したアートが彩る店内は、伝統工芸「籃胎漆器」の繊細な竹編みから着想を得た壁紙を用い、モダンで洗練された空間。オープンキッチンにて目の前で繰り広げられるシェフの技が、特別なひとときを演出します。 九州産の厳選食材をベースに、オリジナリティ溢れるモダンウェスタン料理の数々をご堪能ください。

幻珠は、⽇本建築と福岡の伝統⼯芸を現代的に表現した3つのダイニングで、会席・鮨・鉄板焼が味わえる複合型のスペシャリティーレストランとなっております。 有⽥焼や唐津焼など九州の焼きものを使ったテーブルウェア、そしてソムリエ厳選のワインや日本酒とお⾷事とのマリアージュもお楽しみください。

きらびやかなジュエリーショップのような洗練された佇まいで、最高級のスイーツをお楽しみいただけるカフェ「Diva」。ザ・リッツ・カールトン福岡の18階（ホテルロビーフロア）にございます。 全国有数のお茶の産地である九州各地の和紅茶とともに、スイーツや軽食を味わえます。ホテル特製アフタヌーンティーでは、温暖な気候に恵まれた九州ならではの旬のフルーツや野菜をふんだんに使用したデザートやセイボリーを。玄界灘の海を表現した、和モダンな有田焼のお皿でご提供します。 また、テイクアウト用にペストリーやケーキ、チョコレート、ジャムなどをご用意しております。お気軽にお立ち寄りください。

博多湾を⾏き交う船からデザインの着想を得た「Bay」。船の構造やパーツをデザインに取りいれ、まるで船に乗り込んだボイジャー（旅⼈）になった気分に酔いしれる空間が広がります。 メインバーではガス灯の温かい光に包まれて、シックで⼼地良いひとときをお過ごしください。

シックなブラインドや美しい⼿織りのラグが飾られた上質な空間。ザ・リッツ・カールトン福岡のザ・ロビーラウンジ＆バーは、軽食やお飲み物、アルコールをお楽しみいただきながら、ご友⼈との集まりやビジネスの打ち合わせをしていただくのに理想的な場所です。 サンセットの時間には博多湾の移りゆく景⾊をバーカウンターで眺めながら、まるで都会の中の隠れ家のようなバーにて、くつろぎのひとときはいかがでしょうか。

先進的なビルが建ち並ぶ福岡・天神。その中心にあるザ・リッツ・カールトン福岡の最上階にあるスパは、 都会の喧騒を忘れさせ、静謐な時間が流れる贅沢な空間を提供いたします。 洗練された佇まいの中にも、 随所に地元文化への敬意と共感を感じさせるデザインが、お客さまに温かみとくつろぎを与えます。 心身を浄化し輝きを与えるために考え抜かれたモダンラグジュアリーなスパ体験を心ゆくまでご堪能ください。