酵素ジュース作りで最も熱くなるこの時期がやってきました！梅まつり！！！
昨年から有機農家さんにご協力いただき、酵素ジュース作りに適した状態で収穫した大粒で新鮮なオーガニックの「白加賀」と「南高梅」でお教室を行います。今年は、天候の影響で収穫量が少なく、数量限定での開催となります。

そして、もうひとつ！

鹿児島県徳之島の「奄美パッションフルーツ」。
パッションフルーツは、皮が固い上に可食部分も少ないことからお教室では、なかなか開催することが難しかったのですが、何年も研究した結果、酵素ジュースやフルーツビネガー酵素で発酵させる作り方が完成しました！

どちらも貴重な品種になり、日本酵素マイスター協会のお教室でしかできないフルーツですので、ぜひこの機会に参加してみてください！

大人気のパイナップルでお教室を行いますので、ぜひご参加お待ちしております。

今回は、減農薬で作られたとっても甘いパイナップルでお教室を行います。そして、ワークショップは、定番の『発酵ドライフルーツ』、『酵素ドレッシング』を開催いたします。是非ご参加お待ちしております。