世界一の抹茶の濃さを目指した抹茶のフォンダンショコラ
私自身がどうしても食べたかった抹茶スイーツ、それが「世界で一番抹茶の濃いフォンダンショコラ」でした。小さい頃からお婆ちゃんの影響で抹茶を点てて飲んでいたのですが、その影響もあり「抹茶スイーツ」には目が無いんです。どの抹茶スイーツも美味しいけど、「抹茶の量と味が物足りない…」と、長年そんな風に感じていました。もしかしたら私と同じように感じてくれてる人がいるかもしれない…何より私が食べたい。 その願いを自分自身で叶える為にこの抹茶のフォンダンショコラを作りました。