◆焼肉屋ならではの、独自のルートで仕入れてます。　 ◆レバー特有の血生臭さが少なく、食感はプリプリしており、柔らかい肉質と濃厚な味わいをお楽しみいただけます！

◆赤身の柔らかさと、脂身の旨味を兼ね備えております！ ◆ヒレと一番近いお肉のため赤身と脂身のバランスが絶妙な部位！ ◆カルビの旨味が濃縮されており、こってりした味わいですが、しつこくなく上品な味わいとなっています。

◆サシが入っていて、一見脂っこい印象ですが内臓肉のためヘルシー＆低カロリー。 ◆牛の旨味が凝縮されており、高たんぱく＆低糖質でダイエットに非常に効果的な部位。

◆タン元を贅沢に厚切りにしているため、極厚なのに肉質は柔らかく、ジューシー！ ◆タン元はタンの中で一番脂がのった部位で牛タンにおける最高級部位！