超伝統産地からやってきた、超新星リースリング。 2020年、突如日本市場に現れた超新星は、瞬く間に圧倒的な人気を得るに至った。 お堅いイメージのあるドイツ・モーゼルの中では、まさに異端児的にポップなラベル。 酸化に弱いはずのリースリングを、ギリギリの酸化防止剤添加量でクリーンに乗りこなした抜群のセンス。 その輝かしいワインには、ドイツの、モーゼルという超伝統産地の、新たな未来が大きく開けていることを、実感せずにはいられない。 あまり知られていないことなのだが、モーゼルの古樹は自根であることが多い。 1955年に植樹されたこの畑も、例に漏れず自根の畑だ。 スタイルとしては完全な辛口で、非常に端正な味わい。 そこに、自根ならではの強烈なミネラルがグイグイと押し寄せてくる。 この凄まじいワインですら、中級のキュヴェなのだから、モーゼルの計り知れないポテンシャルと懐の深さに、圧倒されてしまう。

デイモン・コーナーの才能が爆発。

ミレニアル世代の次となるZ世代（1996 年以降に生まれた世代）の造り手が登場。

おまかせセットはお客様の要望に合わせてセレクトするワインセットです。

シャブリ三大生産者の一角。ドメーヌ・モロ・ノーデ。