バー＆グリル「メルト」Bar & Grill “Melt”

羊蹄山を望む　広めのブース席で地元の食材を楽しめるレストラン 。 A restaurant where you can enjoy local ingredients in a spacious booth seat overlooking Mt. Yotei.

鉄板焼「ピルカ」Teppanyaki “Pirka”

鮮魚や和牛をお客様の目の前で大胆に焼き上げます。 Fresh fish and Wagyu beef are boldly grilled in front of customers.

寿司「レラ」 Sushi “Rera”

熟練の寿司職人がその日取れたてのネタで握ります（※季節営業）。 Skilled sushi chefs prepare sushi using the freshest ingredients caught that day (*seasonal operation).

日本料理「シサム」 Japanese “Sisam"

旬の食材や地元北海道の食材を使用した和食（※季節営業）。 Japanese cuisine using seasonal ingredients and local Hokkaido ingredients (*seasonal operation)

レストラン「羊蹄」Restaurant “Yotei”

しゃぶしゃぶ食べ放題をお楽しみいただけるビュッフェレストラン（※季節営業）。 Buffet restaurant where you can enjoy all-you-can-eat shabu-shabu (*seasonal operation)

バー＆ラウンジ「ザ・フレイム」Bar & Lounge

爽やかな風が吹き抜けるロビーラウンジ。（※季節営業）。 A refreshing breeze blows through the lobby lounge. (*Seasonal operation)

パブ「エゾ」“Ezo” Pub

スタイリッシュなバーで、オリジナルバーガーやビールで乾杯！（※季節営業）。 Cheers with original burgers and beer at a stylish bar! (*Seasonal operation)

「Chuya」

ヒルトンニセコビレッジは、ニセコ世との提携により、新しいダイニング体験「Chuya」を提供します。 Hilton Niseko Village is teaming up with Niseko-Yo to bring you a new dining experience called “Chuya.”