ドイツの春と言ったら、シュパーゲル‼︎と言っても過言ではないほど、ドイツ人にとってのシュパーゲルは、日本人にとっての、タケノコや桜の様なものなのです。 ドイツのシュパーゲルのシーズンは、4月の上旬頃に始まり、6月24日（洗礼者ヨハネの祝日）に終わりを告げます。この時期にのみ食べられる。まさに貴重な旬の野菜なのです。 そしてこのシュパーゲルには、ふわふわのオランデーズソースがとてもあいます。この...