こんにちは(^^) 去年に作った梅干しを半年ほど寝かせてそろそろ食べ頃の時期ということで味見しました養畑です。 朝紫蘇につけたシンプルな味付けのものと、ハチミツを入れたものと2種類作ったもののうち前者を試食しました。 口に入れた瞬間 「ん〜〜、酸っぱい！」 酸味たっぷりのザ梅干しって味でした。 ちゃんと梅干しの味になっていたので良かったです。 ハチミツ漬けの方も近々味見する予定です。...