穆勒藝文

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要如何沖一杯好喝的咖啡? 你有碰過或喝過,沖出來的咖啡太淡卻很苦;或是濃度適中但卻覺得少了點甚麼嗎? 要沖好一杯咖啡,我們必須照顧好咖啡的濃度與萃取率。而不同的條件、不同的器材都會照成手沖咖啡不同的特性呈現。就好像同樣是菜刀,但有各種不同的刀型,他們的特色和用法自然也會跟著有些不同。 穆勒的手沖課,會詳細向大家解釋萃取的科學,並且準備了七種濾杯、四種手沖壺,讓大家透過實際操作來了解如何因應不同的器材做出沖煮變化。上完這一堂課,你也可以擁有你自己的手沖心得與見解! 【時間】 09月假日場:2017/ 9 / 17 (日) ...See More
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