益粥蔬食養生粥品
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品嚐平地有機高麗菜正是時候，順便關心不可不知的農業問題。
高麗菜要冷丶日夜溫差大，才會鮮丶甜丶肥厚與包心。所以只有冬丶春二季有平地高麗菜可以享用。
高麗菜太鮮甜，營養豐富，需求量大，夏秋的高麗菜只好往氣溫較低的高山求，但高山高麗菜滿足了我們口慾需求，卻付出了極大的代價。
種植過程原先蓊鬱的山林先是被挖土機剷平，種植期間表土缺乏覆蓋的狀況下，每回耕作還需翻土2公尺深左右來鬆動土壤，嘉義大學副教授薛玲曾研究「一公頃高麗菜田平均一年會流失15到16噸土壤，是果樹的3倍，原始林的5倍」，回顧歷年豪雨沖刷造成的高山土石流災情仍歷歷在目
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Location
- Address
- 台中市沙鹿區屏西路351號
Business Information
Account Intro
益粥，是將有機農人辛勤的收穫轉化為健康沒有負擔的粥品，讓農人、生態、大地與我們串起健康的循環，讓辛苦打拼的您多一份選擇，將速食換成一碗健康粥品；讓不知帶家人到何處安心覓食的您，一家人放心地享用天然美味的粥；讓開開心心返家的孩子吃進一碗身體所需的成長粥；讓長輩除了人蔘、雞精、燕窩外，也能補充一份容易入口、容易消化乃至吸收的養生粥；讓素食者能真正享受一碗天然蔬果菇蕈熬煮，無素料、無添加的蔬食粥，讓理念不造成身體的負擔，因為身體健康，我們可以更自在喜樂地享受每一天。