介紹一位來自台中的第六市場內的「梁老爹ㄟ手作坊」，雖然名稱為老爹，但主要負責張羅打理是 Alice 我們習慣稱呼她為「老娘」。老娘從一開始的學習，不斷向各專業的老師們請益如何才能將家常菜做到最到位。及至現在已經有泡菜、黑豆鼓、醬鳳梨...等數十種醬菜，這些都是經過長時間，從原材料就選用無毒的蔬果，以最天然材料的古法方式醃製，不加入化學成分物質，全是最天然的手工製作工法。 其中有道「老菜脯」也...