西鉄福岡天神駅から徒歩5分。凛とした佇まいの心地よい空間で、漁師さんから直接仕入れた新鮮な魚介で握った寿司・季節料理をご堪能ください。 凛とした佇まい。木の香りの心地よい雰囲気。今泉のツタヤの裏手にある寿司と季節料理のお店。 お店のコンセプトは、知り合いに漁師さんがいるので、天然の魚を食べてもらいたいということ。 宮崎の青島、玄海島、和歌山那智勝浦町(天然マグロ)など漁師さんから直接仕入れており産地にもしっかりこだわっています。 また、美味しいお魚を食べてもらうために調味料にもこだわり、例えば、割り醤油も醤油・味醂・酒・鰹だし・昆布だしで作った自家製。もちろん化学調味料は一切使用していません。 美味しい魚を手軽に食べられ、安心してお客様に紹介して頂けるお店です。