ハワイの北部ノースショアで週末だけ出現するフリフリチキンの屋台。週末だけ出現するそれは”幻のチキン”とも呼ばれています。そんなフリフリチキンを機械から自作し、国産の大山どりと国産の炭を使ってじっくりと焼き上げました。 店長は自身のハワイ渡航回数が50回超え、息子をハワイ大学マノア校へ行かせたハワイの達人。 鶏が一匹丸ごとがクルクルと回転しながら焼かれるフリフリチキンを楽しみながら、ハワイ話に花を咲かせてみてはいかがでしょうか？