銀座の「寿司割烹 濤崎」は、寿司と割烹がうまい具合に融合した新しいタイプのお店。素晴らしい接客と隠れ家的な雰囲気で高い評価を受ける一方で、銀座では信じられないくらいのコストパフォーマンスを実現している。江戸前の丁寧な仕事が至高の時間をもたらしてくれる。

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