昨日、赤レンガは23歳になりました。 1995年3月10日に生麦駅から歩いて1分ほどの 場所でオープンしました。 4坪8席の小さい店でした。 店は小さいけど本当に嬉しかったです。 夢と希望に満ちていました。 あれから、毎日12時間以上働き ラーメン作りに励んできました。 開店当初に来て下さった3人家族のお客様。 当時6歳くらいだった坊やは 今では自分の娘さんを連れてお店に来てくれま す...