製菓・製パン科の1年生が #特別授業 で #マジパン 作りに挑戦しました🌟 マジパンとはアーモンド粉末と砂糖を混ぜ合わせたお菓子のことで、ケーキデコレーションなどの用途でよく利用されています🍰 今年も御殿場市のパティスリー「アンドロワ・パレ」の田代シェフを講師に招き、表情豊かな人形を作るために必要なパーツの作り方、生地の調整の方法などを学びました👨‍🍳 全国大会で優勝経験があり、...