【家鄉與茶香｜命中註定般的使命】
2019年，一對從小旅居海外、就讀設計專業的的兄弟 Daniel 和 Stanley，因為在國外有太多喝了標榜台灣茶卻實際上令人大失所望的經驗，希望能夠將記憶中的台灣好茶讓更多人知道。以東方風華結合西方美學，創造年輕世代也會喜歡的「新茶文化」為目標。自此，二人對茶葉及設計的興趣熱誠，造就了羽曦堂的創立。

二人對於茶葉的特殊情感來自於家中的一縷茶煙中。

在離家鄉千里的日子，父親泡的一壺茶，成為文化與自我定位的象徵。始終相信這麼好的產品，值得被世界看見。

對土地強烈的情感連結，讓Stanley和Daniel 毅然決定回台追尋好茶。


【挑戰造就我們的執著堅持】
事實上，羽曦堂的創立並非一帆風順。

曾經在外國人茶行工作一段時間的Daniel ，培養了相關知識及專業。然而缺乏製茶背景的二人，歸國後找尋可靠茶葉來源仍然彷彿大海撈針。為了確保羽曦堂茶源皆100%來自台灣，兩人四處拜訪茶農、專業職人，並且從零開始，埋頭苦學茶葉知識與製茶過程。

直到輾轉碰見鄉間的製茶老師傅，被年輕人下鄉尋找傳統技藝的誠心感動，傳承關於製茶的知識及經驗。

這樣的經驗不但帶給我們絕對的品質保證，親眼看見茶葉每個費工的製作過程，從辛勞的採收、日曬到揉捻，工藝般的精緻與執著，更證明了二人始終深信的精品級定位與目標。

也因此對於茶葉，羽曦堂有著不妥協的堅持。

不妥協之一 ：我們秉持百年製茶工藝。​
傳承台灣茶葉百年風華是我們的使命。

不妥協之二 ： 我們只採用來源明確的茶葉。
不向混亂市場、低價競爭低頭，我們相信好的產品自會勝出。

不妥協之三 ： 我們要發揚「羽曦新茶文化」。
將東方的好客「茶文化」與西方生活美學，融合成屬於羽曦堂的「新茶文化」— 將茶融入現代生活，打造羽曦生活態度！

這樣的執著，只因我們深信，台灣茶有著世界級的水準。


【始終如一的邀請｜與你一起探索杯裡的東方之美】
我們不斷挑戰自我，在製茶工藝上探索烘焙方式，為你創造富有記憶點的獨特香氣喉韻。
我們在維持品質及親和價位標準下，精準呈現台灣茶出類拔萃的氣度。
我們致力於以最貼近你的方式，打造無隔閡並親切熱情的品茶環境。
我們以自信驕傲的步伐出發，知性沈穩地走向世界。

始終如一，邀請你一起探索杯裡的東方之美。

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