カウンター席からは、調理風景を間近でご覧いただけます。 テーブル席もありますのでお子様・車いすの方・団体様も安心です。 入り口付近には製麺室があります。 ガラス張りになっているので製麺機をご覧いただけます。

つけ麺には徳島産の「すだち酢」が良く合います。 最初はすだち酢無しでそのままで、途中で、つけ汁か麺に少量おかけください。 味の変化が楽しめます。 スープ割り（残ったつけ汁に温かい和風だしを足して温かいスープにすることができます）にもよく合います。 是非お試しください（無料）。

あっさりしたお味がお好きな方やご高齢のお客様には「鶏煮干しそば」がおススメです！

店内の製麺室で麺を自家製しています。ラーメンには三重県産小麦を使用。つけ麺には三重県産の小麦と北海道産の全粒粉を使用。

冷めてしまったつけ汁に焼き石を投入して温め直すことができます。（無料）

北海道産の全粒粉をつけ麺の麺に使用しています。風味が良く、栄養もばっちりです！

豚骨を12時間炊き、魚の削り節と合わせた魚系とんこつスープです！

２０００年にオープンした大阪にある１号店です。カウンター１２席のみの小さな店舗です。

ラーメン

つけ麺

半チャーハン　200円　単品　450円

チャーハン

からあげ

餃子

メニュー

社員・アルバイト募集中。 お気軽にお電話にてご応募ください。（059-331-3904） ただし、社員希望者は輝のラーメン・つけ麺を実際に食べてみて、「味や接客スタイルが気に入った！」という方のみご応募ください。 大阪勤務希望者もOK!

求人情報

四日市・生桑にある「大阪魚系とんこつ・自家製麺の麺や輝（てる）」です！ 2000年に大阪で創業し、大阪に6店舗、台湾に1店舗展開しています。 創業者は四日市・笹川出身！ いつかは故郷で出店したいという夢が2015年に叶いました。 スープには化学調味料を一切使用してせん。豚骨を12時間炊き、魚の削り節と合わせています。 麺は店内で製麺。（三重県産と北海道産の小麦を使用。） 一日一麺をモットーに毎日食べたくなる安心安全なラーメン・つけ麺をご提供しています。 お昼も夜もお得なセットメニューがあります。 テーブル席もあり、ファミリーやグループも大歓迎！ 1か月ごとにお出ししている期間限定麺もお楽しみに！

アカウント紹介

麺や輝1号店開店＠大阪市東淀川区

2000年11月

2012年8月

創業者の故郷・四日市生桑店オープン

2015年10月

ヒストリー

スターバックス

魁力屋

倶楽部ダイナック

はま寿司

sauna152

びっくりドンキー

吉野家

ほっかほっか亭

資さんうどん

ゴンチャ

ココス

宅配寿司 銀のさら

ソーイ(sow-i)

ガストの宅配／すかいらーくの宅配

ゴディバ

ジョイフル

鎌倉パスタ

ピザハット

DKダイニング

出前館

北海道マルシェ

お子様の椅子とおもちゃあり・車いすでの入店大歓迎