麺や真登

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Timeline

おはようございます😀 麺や真登です! 明日明後日は長岡花火ですね!当店はどちらとも11時開店の15時閉店で営業してますので、昼は軽く済ませたい方など席を取る前に当店のラーメンを食べてからなどはどうですか?夜は営業しておりませんのでご了承ください!皆様のご来店お待ちしております!
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Location

Address
新潟県長岡市喜多町797

Business Information

Hours 平日 11:00~14:30/17:30~21:00
Closed on 月曜日(祝日の場合は翌日)
URL https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15011433/
https://twitter.com/menya_masato
Phone 0258-28-7234
土日祝 昼15時迄 夜営業17時~21時迄   毎日スープなくなり次第終了

Account Intro

麺や真登は、新潟県長岡市にあるラーメン屋さんです。真空低温調理されたチャーシューがピンク色の切れ目で、非常に特徴的。肉じるが染みてて非常に美味しいです。スタンダードのメニューは鶏ダシの醤油ラーメン。淡い色のスープが非常に透通っていて、表面には油がキラキラとしています。一口飲んでみると、鶏のうまみが濃厚で、ほんのりした甘さが特徴。細めのストレート麺が、スープの風味を麺と一緒に口の中まで連れて来てくれます。カウンター席が、席と席とが、割とゆったりとしたスペースで、くつろいで食べれるのも嬉しいところです。
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