老外新纖蔬食早餐

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材料:加拿大非基因改造黃豆、胚芽米。 製作: 1. 將黃豆洗淨,浸泡乾淨清水並控制時間與溫度,將黃豆催芽,待芽出現約0.2公分左右(目視下只是突出一小點),即是催芽成功的黃豆。 2. 催芽成功的黃豆按比例和胚芽米一起煮熟並燜熟透即可當備料。 3. 用美國Vitamix調理機,將前面備料加開水打2分半,就是老外的黃豆芽漿。 說明: 一般市售豆漿的材料是黃豆,通常做法是將黃豆加水磨成汁,濾除豆渣後煮熟即是豆漿。 老外的黃豆芽漿與一般豆漿不同的地方,有3個健康概念: 1. 豆類種子在發芽過程中,會釋放大量能量,產生酵素,將原來儲存在種子 ...See More
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  • 老外2015最新菜單

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