冶鰻人

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蒲燒鰻魚

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蒲燒鰻魚

甘醇醬油調製,醬香醇厚與食材完美結合,食慾大開好滋味。嚴選日本鰻或稱白鰻,是一種很珍貴的食用魚類一般體長30-45公分,最大體長可達1.3公尺,壽命最多數十年。白鰻肉質細嫩美味,蛋白質和脂肪含量豐富是食用鰻魚中,等級、口味和價值都是最高的一種。

炙燒鰻魚

未經醬汁、鹽的調味,僅以高溫蒸烤製成,炙燒過程中鎖住鰻魚的原汁原味,保留鰻魚特有的油脂與鮮甜,以鰻魚的原始風味,觸發味蕾上的衝擊。

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