青森県産の渋柿が入荷しました！ この渋柿は、甘さを引き出すための渋抜きが欠かせません。ご家庭で簡単に渋抜きする方法として、以下の手順がおすすめです： 1. **アルコールを使った渋抜き**：35度以上の焼酎や日本酒を使います。小皿にアルコールを入れて、渋柿のヘタの部分を2～3回浸した後、柿をビニール袋に入れて密閉し、1週間ほど常温で保管すると、渋みが抜けます 2. **冷凍方法**...