李奶奶正北方麵點(嘉義民權總店)

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嘉義眷村味

帳號簡介

起源嘉義建國二村,母親是河北省清苑人,老闆傳承母親手藝,致力保留眷村麵點料理,並創新使用進口橄欖油做食品調理,以養身健康為訴求,現點現做為原則,將手工麵點的好滋味保留其中。 店內的餐點人氣王:「招牌炒餅」,是道北方麵點的家常菜之一,過去是因為家裡剩下的蔥油餅吃不完冰入冰箱,到了隔天媽媽就將它切碎,搭配蔬菜食材,而成的一道菜色,而在現在的店裡,改用新鮮特製的烙絣,配上營養豐富的四色菜料(木耳、紅蘿蔔、蛋、洋蔥)再佐以橄欖油入味,一起快炒出健康無負擔的新式炒餅,清新爽口的美味,既健康又耐人尋味。店裡選用的麵條是當今大家喜愛的手工拉麵,Q軟帶勁,還會彈牙,更有冬粉、蕎麥麵及頗有咬勁的麵疙瘩供大家選擇。「獅子頭燴白菜」則是使用高溫燴炒方式使白菜吸收湯汁的鮮甜,配著經過多次手打的扎實獅子頭,整體口感比紅燒口味清爽無負擔。全新研發的「眷村滷味」,使用多種中藥熬煮而成,獨特的藥膳風格獨家呈現,想認識文化,先來吃一回吧~

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