Toreta,Inc

􀁘大丈夫？繁忙期の設定変更􀁘

クリスマスや年末年始で、営業日時やコースがイレギュラーになりますよね􀀮􀁷

予約トラブルを起こさないために、トレタのウェブ予約の設定を変更しておきましょう􀁁


▼シーン別のマニュアルはこちら▼

􀁁営業日を変更、設定􀁁
★ポイント
・休業日を設定すれば、トレタのウェブ予約での受付をストップできます。
http://bit.ly/2OHrdrH

...

􀀺外食業は辛いのか！？􀀺

"外食業はブラックだ"と囁かれていることもあります。

それは何故なのか、どうしたら改良できるのか。
「働き方改革」は案外簡単にできるのかもしれません。

トレタ代表中村の著書「外食逆襲論」を一部公開します􀁬􀁷


年間の休日数が全産業中ワースト1位、疲労蓄積度も業界トップの外食産業。
その課題は「人手不足」と「労働環境のブラック化」。


そしてこれらの原...

􀁘忘年会の予約を埋めるには？􀁘


「顧客データなんてあっても使えない􀂎」

と思っていませんか？実は確実に集客したいときにも使えるんです􀀭


例えば、そろそろ忘年会の予約を増やしたい11月は大チャンス􀀧
去年の12月に予約されたお客様に連絡をして、「今年もいかがですか？」と聞くだけ􀀼􀀹


特に前回17時台に予約したお客様を優先して、再び17時台のテーブルにご案内すれば、19...

􀂡スマホからでもトレタは見れます！􀂡


売り上げアップを狙える􀀭トレタマネージャー􀀭
スマホやPCでも予約・顧客台帳の確認＆登録ができる無料の機能です！

さらにお客様の傾向もグラフで確認できます􀁁

グラフを見るからできる、売り上げアップを狙うコツとは…？
具体的にどんなことが出来るか、改めてご紹介いたします􀁷



􀁬トレタマネージャーでわかること􀁬

・予約数
・キャン...

􀁀お客様のことを、もっと知りたい！􀁀


さりげなく聞くのって…􀁺􀀩 
意外と難しいですよね…􀁺􀀩􀀩


今回は個人のトークスキルに頼りすぎずに、自然に情報を引き出す方法をご紹介します􀁁􀀭



まずはミーティングなどで、スタッフに定期的に声をかけ、積極的に動ける空気をつくりましょう􀀮􀁷 
「"好き嫌い"だけでも尋ねてみよう！」など、簡単な目標から設定すれば動きやすいです...

レジと連携、おもてなし強化！

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　 􀁷活用術コラム􀁷

お客さまに喜んでもらうコツ
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消費税率が変わり、レジの買い替えを余儀なくされるお店も多いかと思います􀀪 

その際に、トレタと連携できるPOSレジにしてみませんか？


例えば、お客様に 「前回と同じコースを予約したい！」と言われた場合。
 「前回○○コースをご注文されました...

「言った言わない」を解消！

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　 􀁷活用術コラム􀁷

～電話受付は"録音"が吉～
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トレタは「新規予約」または「予約変更」をすると、自動的に音声の録音が始まります􀀼􀀹


普段あまり意識されていないかもしれませんが、この機能は結構大事なんです。
というのも、「言った言わない」のトラブルの発生時に使えるから􀀮􀀵


お客様に不...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

～お客様に喜ばれる
　Instagramの使い分け～
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国内でも最もユーザーの増加率が高いInstagram􀀽􀀹
お客さまでもお料理の写真を投稿していらっしゃる方、多いですよね！


普段あまり意識されていないかもしれませんが、「フィード」と「ストーリーズ」の２つの投稿枠があるのはご存知ですか？

同じ写...

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􀂲トレタあるあるQ&A􀂲

ウォークインは入力すべき？
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予約をせずに、ウォークインで来店されたお客様をご案内する際に、

「トレタのどこに入力すれば良いんだっけ…？􀂑」

…と面倒になって予約台帳への入力を飛ばしてしまっていませんか？􀀩


当日のタイムテーブルを見える化することで、回転率をあげ、売り上げアップを狙うことが出来る...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

　  トレタで電話も楽に！
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インターネット経由での予約は増えてきているけど、やっぱり電話も捨てられないというお店のかた！


􀂑接客中に電話がとれない
􀂒営業時間外にかかってきてしまう
􀂔電話がつながらないとクレームを受けた


こういった悩みはありませんか？


トレタは電話予約のお悩みにお答えでき...

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　􀁁トレタリサーチ􀁁 

　  予約は電話？ウェブ？
 それぞれのメリットを整理！
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ウェブ予約も電話予約も対応してるけど、どちらをどう活用すればいいのやら…􀂜􀀶

忙しいお店ほど、悩んでしまうトピックスですよね􀀩


今回はそれぞれのメリットや、どちらも上手く利用する方法をリサーチしました􀁷


例えば電話予約であれば、お...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

9月以降の回転率アップを！
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お盆休みシーズンも終わり、ビジネスマンの来店がまた増える季節􀁷
また9月にはシルバーウィークもありますね􀁊􀀭

秋以降の売り上げアップのためにも、お店の回転率を改めて見直していきましょう􀀮
　
トレタの予約台帳×ウェブ予約で、
オーバーブッキングを防ぎつつスムーズに空き時...

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 
　􀁁トレタリサーチ􀁁 

　　　予約キャンセル
　　　対策方法と傾向
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 􀁼まさかの無断キャンセル…！
 􀂒予約直前のキャンセル


 仕込んでいた食材のコストや、他の予約を入れられた可能性を考えれば非常に辛いですよね…􀀩 

とはいえ、予測のしようがない…？ ちょっと待ってください！
お店ができる対策方法もあるんです􀀭 　...

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􀂲トレタあるあるQ&A􀂲

　使い分けが難しい2項目！
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􀂐予約台帳「予約タグ」と
􀂑􀂐顧客台帳の「お客様属性」、
…どう使い分ければ良いの？


↑このようなご相談をいただくことがときどきあります！

　
このときのトレタスタッフのオススメルールはこちら↓􀀭

・予約タグ⇒予約内容に付帯する情報
・お客様属性⇒お客様個人の...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

お盆前に予約設定を再確認！
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来週からお盆休み！
帰省シーズンということもあり、ご家族での来店も増えやすい時期ですね􀂩


お店によってはお盆の前後の特定の日をお休みにすることもありますが、「トレタのウェブ予約」もしっかり夏休みに対応していますか􀀮􀀶

　
お客様が間違ってお休みの日に予約してしまわない...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

　  夏休みは"分煙対策"！
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先週末から夏休みに入った学校も多く、これからはファミリーでの入店が増える季節􀂩


そこで皆さん...
分煙対策してますか？􀁦􀀵


年々、喫煙に対する制限は強くなってきており、喫煙できる席に案内してお客様からクレームを受けるケースも􀀺


トレタのウェブ予約なら、予約...

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􀁙トレタ トピックス􀁙

"撮り方"はSNSに学ぶ
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メニューやホームページ、看板でも大事になる料理写真􀁪􀀧

もちろんプロのカメラマンの方にお願いするのがベストですが、現場の方々が撮らなくてはならないことも多いですよね􀀩


そんな方のために、Instagramから学ぶ「基本的なコツ」をご用意しました􀁬􀀭
▶http://...

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􀂲トレタあるあるQ&A􀂲

　　変更履歴の見方は？
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間違って予約を消しちゃった...􀂛
タイムテーブルから日程変更したらどこにいったか分からなくなっちゃった..􀂛􀂛􀂛

そういうことよくありませんか？


でも大丈夫！「受付履歴」から確認できますよ􀀹


受付予約はアプリホームから確認することができます。

􀁷新しく追加...

トレタは「Googleで予約」に対応！

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􀁁トレタからのお知らせ􀁁

「Googleで予約」を経由して
　予約を受付ましょう
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トレタは「Googleで予約」に対応しているのを
ご存知ですか？

􀂲流入経路の増加に最適
􀂲予約の転記は不要
􀂲管理の手間は...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

  取りこぼし、本当に大丈夫？
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􀂝予約は電話で受け付ければ十分！
􀂝取りこぼしもないから、問題ないや♪

...それ、本当でしょうか？􀀧


実は、
􀂩昼休み⇔ディナーのみ営業
􀂨深夜の就寝前⇔22時閉店
…と、お店探しの時間と営業時間が相反することは多いので、営業時間外の予約の取りこぼしは思っ...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

 SNSからも予約受付を！
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SNSから予約受付ってできないの？􀀽
受付しても予約台帳に入力しなおさなきゃだめ？􀀩

…と、疑問をお持ちの方に朗報です􀀭


「トレタのウェブ予約」という機能を活用すれば、SNSから直接受付・予約台帳に反映されます􀀮􀁷
開設したウェブ予約ページのURLを、SNSアカウ...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

ウェブ予約の使い分けは？
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􀁸予約メディアサイトからいっぱいお客様が！
􀂑でもその分の手数料が...！


トレタのウェブ予約は予約受付時の送客手数料が無料なので、リピーターの方にぴったり􀀭

だから、2回目以降のお客様にはトレタのウェブ予約を利用するようご案内すれば、費用がかからないんです􀁲􀀹
...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

 予約経路の拡充⇒売上UPへ！
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どのお店にとっても売上は大事􀀮

でも、メニューや接客で出来ることはやりきったし...􀂐と思っていませんか？

予 約 経 路 、本当に大丈夫ですか？􀀧


実は予約経路を増やすことが、売上アップに繋がりやすいのです􀀭 
ぜひ、トレタのウェブ予約もしっかり活用を􀁁
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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

 ウェブ予約も低コストで！
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􀁹ウェブ予約ページを開設したり、グルメメディアを利用したい！

􀁼でも、それにかかる費用が…



そんな店舗さまにぴったりの、無 料 で利用できる「トレタのウェブ予約」をご存知でしょうか􀀶

􀁲ページを作る費用も
􀁲予約受付時の手数料も

一切かからないんです􀀭
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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

  取りこぼし、本当に大丈夫？
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􀂝予約は電話で受け付ければ十分！
􀂝取りこぼしもないから、問題ないや♪

...それ、本当でしょうか？􀀧


実は、
􀂩昼休み⇔ディナーのみ営業
􀂨深夜の就寝前⇔22時閉店
…と、お店探しの時間と営業時間が相反することは多いので、営業時間外の予約の取りこぼしは...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

忙しいときは"予約の手間削減"！
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今週末からゴールデンウィーク􀀭
その後も快適な気温で出歩きやすい5月は忙しくなることが増えます􀀩

􀂐予約を増やしたいけど…
􀂑接客に集中したい…
􀁻でも予約の電話は取りたい…


そんなお悩みに答えるのが「トレタのウェブ予約」􀀵
もうチェックしましたか？
...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

もしかして"ウチ"だけ...！？
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みんなが使っているウェブ予約􀀹

􀁻もしかしたら始めていないのは....
あ な た の お 店 だ け か も ...！？􀀧


􀁺「ウェブ上での予約ルートを強化したい！」
􀂎「でも管理に手間がかかるのは嫌…」

そんなお客様に何度でもオススメしたいのが「ト...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

グルメメディアとの違いとは？
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突然ですが…

􀂛トレタで簡単に作成できるウェブ予約ページは、他のグルメメディアと特徴が異なります􀀵
　
「こっちのサイトに登録しているし、わざわざ作らなくても...􀂐」と考えてしまうのは非常に勿体ないのです􀀩
　
 　
▼トレタで予約ページを作るメリット▼
􀁲"...

送別会シーズンの今、必見！􀀧

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

 ～予約キャンセル対策10のリスト～
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3月は送別会シーズン！
団体予約が多くなる季節です􀀪

それに伴い頭を悩ませるのはNo show（無断キャンセル）の恐怖....􀂃
　　
少しでも突然のキャンセルを防止するために、トレタがご用意したのが「予約キャンセル防止チェ...

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􀁷トレタ活用術コラム􀁷

 ～営業時間外も予約受付を～
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スタッフさんが出勤する前や夜間などの時間帯にかかってくる予約の電話はどうされていますか？􀀼􀂨

営業時間外の予約電話の取りこぼし、実は思った以上に多いかも…􀀩

対応できない時間の予約電話も、「トレタフォン 自動応答サービス」が皆様の代わりに応対します􀀹
▶http...

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