博多の味 やまや

漬けあがりの美味しさを大切に、168時間じっくり漬け込み熟成した辛子明太子を一度も冷凍せず博多から直送。 そのため、ご注文をいただいてからお作りする「完全予約制」の商品です。"できたて"ならではの豊かな風味とプチプチとした食感は格別です。

辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用し、創業以来受け継がれてきた「匠のたれ」に168時間じっくり漬け込みました。 ピリッとした辛さの中にふわっと柚子が香る、まろやかでコクのある辛子明太子です。

厳選した6種類の国産だし素材を黄金比でブレンドした、万能だしパック。 煮出せば簡単に本格だしがとれる「うまだし」で、どんな料理もプロの味に仕上がります。

本醸造醤油と長崎県産の焼きあごをベースに、すっきりと甘口に仕上げ名店の味を再現しました。 専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。