鰻串焼 心天

鰻串焼 心天

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Recommend Menu

  • 鰻のおいしさが楽しめる 『塩焼き』

    シンプルだからこその美味しさを秘めた逸品。お好みでわさびを効かせてお楽しみ下さい。お酒とも好相性。

  • オリジナルのダシも絶品 『ひつまぶし』

    出汁も美味しいので、あっという間に食べてしまいます。飲んだ後にもおすすめです。

  • スタミナ抜群 『鰻の串焼き』

    新鮮だから楽しめる鰻の串焼き。炭火でじっくりと焼き上げる逸品です。

Review

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Manabu
鰻の串でこんなに種類があるなんて。どれ食べても美味しいんだけど、店主おすすめの肝臓が特に美味しかった。そして、野沢菜と白菜のお新香が鰻の脂に対して絶妙なサッパリ感。また行こう。
Yuto
店長さんの鰻愛が凄い。 串焼きは塩焼きでも、タレでも美味い。 串焼き以外のオススメは、鰻の紹興酒煮。 串焼きには希少部位もあって、数が少ないらしいので、食べたい人は早めの時間か… See More

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Location

Address
東京都中央区日本橋蛎殻町1-14-7 YKビル1F
Location
日比谷線人形町駅A2出口より徒歩3分
半蔵門線水天宮前駅8番出口より徒歩3分

Business Information

Hours 16:30~23:00
Closed on 日曜・祝日
Budget Lunch 1,000円~1,999円 / Dinner 3,000円~3,999円
URL http://hitosara.com/0005001448/
Phone 03-3249-9400

Account Intro

国産鰻と炭焼にこだわる店【心天】 鰻屋と聞くと敷居が高いイメージですが、ここは気軽に居酒屋感覚で新鮮なうなぎが楽しめます。炭火で焼く鰻の内臓の串焼きは、なかなか食べることが出来ない珍品。毎朝仕入れたうなぎを捌き、細かく分け部位ごとに串に刺す丁寧な作業から始まります。鰻の小さな内臓の中に入ったレバーを綺麗に丁寧に取り出し、串にするなどの細かい作業は、鰻に精通した人でもできる人は多くありません。その鰻を備長炭で丁寧焼き上げるので、温かいうちに味わうのがおすすめ。他にも鰻の一品料理も多数揃っています。種類豊富な…See More

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