「のどぐろ出汁」 新潟のどぐろひつまぶしに欠かせない「出汁」！ 強火で2時間炊きます。強火で炊くことで白濁してきます。 とんこつスープのような、まろやかで濃厚な出汁が出来上がります。 #新潟　#のどぐろ　#鮨家むらさき　#新潟のどぐろ　#新潟のどぐろひつまぶし　#のどぐろひつまぶし　#のどぐろ出汁　#新潟市東区