要完成好吃沙拉，生菜是首要關鍵🍀 並非每種蔬菜都適合做生菜沙拉，必須經過挑選、完整清潔與正確料理方式，才能維持鮮度與口感，保鮮技巧也是大學問。 🔴生菜處理三重點 1 、【生菜要好吃有3C】 🌟冷（Cold）、🌟乾淨（Clean）、🌟酥脆（Crisp），處理時要把握這三個重點。 2 、【仔細清洗】 在國外，製作沙拉的生菜有專門溫室栽培，可避免蟲卵或泥土附著造成處理不易。但台...