珍○亭のあのカツ牛を再現！ サクサク大判カツに牛丼の具をかけ玉子でとじました。 牛肉は程よい薄さで食感がよくタレとの相性もバッチグーです。玉葱も一緒に煮たタレは甘みマシマシ↑ 丼出汁は昆布・魚介・ガラスープが合わさった妥協の無い本物の旨さ。 その丼出汁と牛丼のタレを揚げたてカツが吸い込み、半熟玉子とじで最高な仕上がりになってます。 カツ牛は多い日は３０食も売れるスゴイ奴！ スーパーカツ牛、メガカツ牛もあります