長浜市場や糸島の地魚、天草の魚を熊本の市場から、対馬の漁師さんから直送の旬の魚を使い 糸島、柳川、筑後の旬の地物野菜を使い、添加物を可能な限り排除した調味料で 身体に優しい、身体が喜ぶお料理を作ります おすすめに日本酒は、その時期の美味しい各地方のお酒を仕入れております そんなこだわりのお酒に合う料理を日々、研究しております 不定期ではありますが、日本酒などのイベントも開催しております！ 記念日などの特別な日には、あなただけの特別なコース料理も作ります！

天然旬魚とこだわり日本酒のお店

サバのしゃぶしゃぶ鍋の食べ方です！

今、こんな事やっています！ 

先日の西日本豪雨では酒蔵でも被害があった蔵、被害は無いが出荷ができない、他の蔵の応援に行ってるなど聞きます、私達に何ができるか？その土地の物を買ったり、お酒を飲む事で間接的でも支援にならないでしょうか？

この企画はもう少し続けてみたいと思います！

この夏のおすすめの焼酎のご案内！

ゴールデンウイークが始まりました、今日は日本酒やワインに合うお料理でチーズの燻製の試作中です、もうすぐメニューに載せると思います、さくらのチップの香りがお伝えできないのが残念ですが、

仕込み中ですが味見をさせて頂きます！

30日はお休みを頂きます、有田陶器市に行って勉強して来ます！

この暑い夏を乗り切るのに、スタミナをつけるにはこれしかありません 滋養強壮の代名詞、「すっぽん」を茶碗蒸しにします！

熊本のあか牛、のぶゆき牛のミスジが入荷してますので ステーキにして、和風ドレッシングでさっぱりと召し上がってください

地下鉄七隈線別府駅より徒歩3分

おさかなとおやさい 一灯ってこんなお店
全席掘りごたつですので小さな子供さんから足の悪いお年寄りの方までご来店して頂けますよ！

串カツ田中　ウエストコート姪浜店

スターバックス

担々麺一路發 姪浜駅店

いしむら平尾店

はま寿司

洗光舎 ハローデイ別府店

いしむら有田店