歡迎預訂Chez Jacques各式甜鹹派 產品目錄下載http://goo.gl/i1GnF1  想來嚐嚐Chez Jacques甜點廚房的特製美味嗎？歡迎6~12人包場預約餐點 請持續關注動態，第二季[私廚餐館]即將公告開桌時間，歡迎一起來開飯！  www.chez-jacques.com

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Cuisse de canard confite油封鴨腿上市了！

油封鴨是法國西南部加斯科尼Gascogne知名的料理，油封為一種傳統保存食材所使用的方式，藉由油脂把肉類(豬、鵝、鴨等等)完全包覆，隔絕空氣以達到保存的功效。

Chez Jacques準備油封之前，先在鴨腿上撒鹽、蒜、百里香、迷迭香等香草，冷藏兩天後，用鴨油蓋過鴨腿，送進90度烤箱低溫烘烤6-7小時，至鴨腿軟爛即可。

油封...

Jacques一早就去濱江市場完成採買，為了今天晚上的外燴活動展開準備工作，晚上的客人有口福了，這可是新口味的歐式橙皮白腸！（這可是新推出的『Jacques手作法餐外帶』品項之一，500公克一個單位690元(真空包裝)，帶回家簡單料理一下，你就是大廚囉！有興趣的朋友，跟我們聯絡吧！）

秋天的氣息越來越濃，讓我們用香料來做點心！10月28日星期五，一起動手來做法式香料蛋糕&胡蘿蔔蛋糕吧！10月29日星期六，難得的紅酒燉雞實作課！歡迎大家報名


甜點實作課：每人1800元
10月28日星期五11:00-14:00
*法式香料蛋糕
*胡蘿蔔蛋糕
每人學費1800元


法式料理實作課程(4人)：每人2300元
10月29日星期六11:00-14:00
紅酒燉雞


名額有限，請...

想來Chez Jacques雅客甜點廚房吃下午茶嗎??

5/14，5/15開始，每週六日雅客甜點廚房都會提供現做的新鮮點心(每周樣式不同)，歡迎您們呼朋引伴來本店品嘗或是外帶！期待你們的到來！

預約電話：(02)2767-8293
營業時間：每周六日14:00-18:00

春雨綿綿不絕,就來學做馬卡龍打發時間囉!!
歡迎湊足四人包班上課!!每人都可實作!
報名專線(02)2767-8293

3月12日，以農老師將帶來勃根地名菜，田雞腿佐大蒜巴西里醬汁，紅酒燉牛肉及麵包布丁．所剩名額有限，歡迎來電報名或是在私訊留言！

報名專線(02)2767-8293．Chez Jacques雅客甜點廚房

田雞腿佐大蒜巴西里醬汁: 傳統名菜的現代優雅版本
紅酒燉牛肉: 燉煮菜餚一法通, 萬法通
麵包布丁: 歐陸各文化皆可見之不敗經典 

油封鴨（Confit de canard）被認為是最優秀的傳統法國鴨料理之一。法國西南部的加斯科尼Gascogne，就以油封鴨聞名。
油封鴨源自於法國傳統料理保存食材所使用的方式，藉由油脂把肉類(豬、鵝、鴨等等)完全包覆，隔絕空氣以達到保存的功效。
Chez Jacques預計3/3會再推出一批油封鴨腿，兩隻鴨腿一包500元，數量有限，預購從速~

Chez Jacques雅客甜點廚房2016年3月至5月廚藝教室課表出爐囉!!歡迎來電(02)2767-8293預約上課~

黑巧克力鹹焦糖塔
Tarte Caramel Salé, et Chocolat Noir
法國鹽之花的鹹,義大利巧克力的苦,焦糖的甜,秋天補充熱量的好滋味, 800元

栗子塔：秋天來了！！來塊當季的栗子塔吧！來自法國Sabaton的糖漬栗子、栗子泥，加上香甜杏仁醬，牙買加萊姆酒，譜出秋天的滋味！	850元

糖漬橙皮檸檬派
Tarte aux Citrons et aux Écorces d'Orange
夠酸!棉花糖般的口感,溫熱吃的檸檬派!
9吋750元

Chez Jacques 8-10月課程表，想來上廚藝課的朋友，歡迎來電（02）2767-8293報名！

【女王私廚】
于美芮老師除了法國藍帶學經歷之外，
泰國廚藝學校更是求得一身當地料理好手藝，
Chez Jacques招待了十位貴賓享用純泰料理，
美味程度讓店長跳針地重複  " 三碗豬腳 "

●9/25及10/24
于老師也會開泰式料理廚藝示範課唷
○斑斕葉炸雞佐酸甜醬
○南方咖哩豬肋排
○蘋果蛋糕佐芒果醬
快留言或來電02-27678293報名吧

[新鮮莓果塔]
酸甜可口莓果遇上Jacques老師法式手工派皮及香甜卡士達醬!
七夕週限定
(預約登記，市場有新鮮莓果便通知出貨)
快來預約吧！