Chez Jacques 雅客甜點廚房

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Cuisse de canard confite油封鴨腿上市了! 油封鴨是法國西南部加斯科尼Gascogne知名的料理,油封為一種傳統保存食材所使用的方式,藉由油脂把肉類(豬、鵝、鴨等等)完全包覆,隔絕空氣以達到保存的功效。 Chez Jacques準備油封之前,先在鴨腿上撒鹽、蒜、百里香、迷迭香等香草,冷藏兩天後,用鴨油蓋過鴨腿,送進90度烤箱低溫烘烤6-7小時,至鴨腿軟爛即可。 油封鴨腿一包兩隻,真空包裝.回家後退冰,用平底鍋煎(或是用烤箱烤)至鴨皮金黃即可食用! 鴨腿數量有限,請在私訊留言訂購,謝謝
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臺北市松山區新中街8巷14號
Location
民生社區活動中心公車站
民生立體停車場

Business Information

Hours 10:00-17:00
Closed on 星期一
Phone 02-2767-8293

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歡迎預訂Chez Jacques各式甜鹹派
產品目錄下載http://goo.gl/i1GnF1

想來嚐嚐Chez Jacques甜點廚房的特製美味嗎?歡迎6~12人包場預約餐點
請持續關注動態,第二季[私廚餐館]即將公告開桌時間,歡迎一起來開飯!

www.chez-jacques.com
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