キュルノンチュエ

1998年10月3日に火入れした キュルノンチュエの火床は、それ以来 糸のような煙りが、ゆったり飛騨の 空気と混じり合いながら、 はるかジュラ山地に想いを馳せつつ休むことなく静かに吐息をつづけています。 鹿児島黒豚を素材にした、燻製品、熟成品、加熱品、と幅広い40品目以上の商品があり、ヨーロッパ2000年の歴史を持つ豚肉加工技法により提供させて頂きます。フランスから伝わった逸品の数々をご賞味ください。