ハーバーカフェ オールデイダイニング

そば粉の風味は残しつつ卵や薄力粉を混ぜることで、外はパリッと中はしっとりと焼き上がる生地に仕上げています。 焼き上げの際、生地のふちにミルクの風味が豊かで優しい味わいのチーズ“グラナパダーノ”を振りかけ、チュイル状にすることでパリッサクッとした食感をお楽しみいただけます。

米粉と強力粉をブレンドし、内側はもちもちとした弾力と、端はパリパリ感のふたつの食感をお楽しみいただけます。生地全体の焼き目をしっかりと付けることで、香ばしくナイフ・フォークで食べるクレープにぴったりな仕上がりにいたしました。 きび糖の優しい甘さとコクがじゅわっと広がり、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。