LUNCH 平日　11:30～17:00(L.O. Food16:00 / Drink16:30) 土日　11:00～17:00(L.O. Food16:00 / Drink16:30) CAFE 14:30～17:00 神戸ハーバーランド ホテルクラウンパレス神戸1F 開放感溢れるロビーにある、大きな暖炉が雰囲気を演出するモダンな空間です。そんな居心地の良い空間でランチから宴会やパーティまでお気軽にお楽しみください。

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バーカウンターではゆったりくつろげます

そば粉の風味は残しつつ卵や薄力粉を混ぜることで、外はパリッと中はしっとりと焼き上がる生地に仕上げています。 焼き上げの際、生地のふちにミルクの風味が豊かで優しい味わいのチーズ“グラナパダーノ”を振りかけ、チュイル状にすることでパリッサクッとした食感をお楽しみいただけます。

ガレット

米粉と強力粉をブレンドし、内側はもちもちとした弾力と、端はパリパリ感のふたつの食感をお楽しみいただけます。生地全体の焼き目をしっかりと付けることで、香ばしくナイフ・フォークで食べるクレープにぴったりな仕上がりにいたしました。 きび糖の優しい甘さとコクがじゅわっと広がり、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

クレープ

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