うを治 uoharu

うを治 uoharu

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今日も武庫之荘は、35度の夏日となるのでしょうか? そんな日には、 気分だけでも涼しんで頂けるように、お出しするお料理も工夫します。 鱧の子の冷汁はこうして 器に盛り付けるだけで 涼しげで 目でも癒される一品です。
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