早安😉 把之前留存的2021夏茶拿起來喝，味道更醇厚，慢慢轉化中了，沒有陳味。 我都習慣每季茶留幾個二兩包裝，來追蹤後續的口感。果然，發酵度有做足的茶，品質會穩定會越放越好喝。 我們不是每年都採夏茶（二水）來做高山烏龍茶，有這種狀況發生，都是因為當年有旱災，春茶不夠，才會採摘製作。之所以很明確告訴大家它是夏茶，是因為我對夏茶的品質有信心，當然定價也是訂出相對應的價格。 市場上沒有夏茶的蹤影，...