北海道サーモン 北海道で漁獲された鮭は、市販の養殖サーモンに比べ、低脂肪、低カロリーで、あっさりとした味わいです。 北海道鮭本来の味が御楽しみいただけます。 よりあっさりお召上がりの場合は、ルイベやサラダ、カルパッチョ等が御奨めです。 小骨が残っている場合がありますので、ご注意願います。