新埔鎮旱坑里為臺灣柿餅製作的原鄉，在柿餅製作過程中，會產生大量的柿子皮，我們結合環保概念，利用加工過程之廢棄柿皮，提煉出柿染料以染製布料，將柿染布製作成筷子包、獨特紋樣的名片夾，並開發茶席系列商品，創造客家文化產業的加值效益。

新竹縣柿染文化協會
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新埔柿染坊 https://www.xinpudyeing.com.tw