るるわ珈琲

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Timeline

当店の姉妹店の「Coffee Roaster Labo わたる」からのワークショップのお知らせです。   今回は身体に向き合うワークショップです。   現在、巷でも話題なさとう式リンパケアの施術師の先生をお呼びして体験型ワークショップを行います。   ーーーさとう式リンパケアとは?---   顎関節症の治療の一環として、 歯科医の佐藤青児先生が考案したリンパケア技術です。   揉んだり、押したり、ストレッチしたり、筋肉を鍛えたりしなくて良い、独自の理論でリンパを促し、体内の巡りを良くしていく。 優しく触れているのに筋肉が柔くなり、 ...See More
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Location

Address
熊本県熊本市南区近見1-1-26
Location
熊本駅
平成駅

Business Information

Hours 11:30~24:00
Closed on 毎月 第1・第3木曜日
Budget Lunch 500円~1,000円 / Dinner 500円~1,000円
URL http://luluwa.net/
http://luluwa-coffee.com/
Phone 096-352-2662

Account Intro

当店では、最終的にカップに注がれる1杯を想像してから、生豆の品質を考えて仕入れを行って
おります。
コーヒー豆は、品種・栽培条件・精製過程によって持っている味わいが異なります。

まずは、その生豆の段階で厳選なるチェックを重ねて仕入れを行い、
適した温度・湿度が整った環境でのコーヒー豆の品質管理をしております。

そして、当店では焙煎後3日~7日後を目安に熟成度合いの調整をして、
提供出来るような焙煎サイクルで品質向上に心掛けております。

当店では、コーヒーの抽出方法や味のイメージに…
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Jobs

生豆選定・焙煎・抽出までの一貫したプロセスをチームの一員として働いて頂ける方を募集しております。
詳しくは、店頭スタッフにてお尋ね下さいね☆
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