潘家排骨直營店

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Timeline

『停止的計時器』 整理廚房重新擺放工作區域時,突然看到了遺忘很久的計時器。想起半年多前為求炸出黃金色澤,口感及酥脆度的排骨,總把裹滿炸粉的手在計分、計秒鍵裡慌張的來回按著,那畫面又一ㄧ的浮現。小心翼翼的將它收著,我想未來如果展了店,我會在橱窗裡展示著它。因為那是記錄著潘家排骨的點滴,訴說這一段大膽冒險轉行的故事。
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內用套餐系列

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  • 滷梅花肉排飯

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    $100

  • 排骨乾拌麵

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    $100

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Location

Address
台北市大安區信義路四段60號-21(信維市場內)
Location
捷運大安站-4號出口
公車站-信義大安路口

Business Information

Hours AM11:00-PM07:00
Closed on 週六日、國定例假日
URL https://www.facebook.com/bspansfamily
Phone 02-2707-5633

Account Intro

正如中正區的南門市場,大安區也有一個厲害的 People's Market,叫作信維市場。在這個學校林立、人來人往的市場裡,有一間神秘的巷子內美食,【潘家排骨】。

地址:大安區信義路四段60號-21號
電話:02-2707-5633
營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 19:00
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