十顆餃子有七種顏色，八種口味，是2009年健康創意年菜比賽, 全國第一名。吃的時候千萬不要沾醬料，因為每一個餃子的鹹淡不同，口感粗細不同，蔬菜原汁的香味不同，它皮厚度是普通餃子的1/3，水晶七彩是為了希望少攝取澱粉, 而同時需要營養的一些人設計的，譬如減重的人，糖尿病患者，癌症病人等。當然，一般人選擇水晶七彩更能提早預防[三高一低]帶來的慢性病。