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【富呷一方】創辦人在經歷愛妻與弟弟紛紛因癌症離世的打擊後,從此健康養生便成了他人生最高指標,加上近兩年台灣食安事件頻傳,因而成立【富呷一方】健康料理,利用自行研發的專利「富甲一方鍋」,打造蒸、涮、燜、燒一鍋四吃的健康料理,提供大眾多種鍋物好料與主餐食事選擇,堅持料理不加任何人工調味料與添加物,就是要讓民眾吃到天然美味,更吃出養生健康。

緊鄰捷運板南線(新埔站1號出口),蒸、涮、燜、燒四合一無油鍋的特殊設計雙鍋槽,完全不需加一滴油即可帶出食材最原始的鮮甜美味;不僅能煮出清甜蔬菜與鮮美海鮮,放入干貝、芥菜等食材還可煮成湯底,鐵架上還可以蒸蛤蜊並讓其精華流入湯底中,短短3分鐘就能完成雙料理。而大眾最愛的鐵板燒也能靠這一鍋,僅需將原生食材放上,無須加任何油就能吃到超入味的鐵板燒松阪豬和沙朗牛,爽口不油膩且超健康,任何食材只要放入這個鍋子就能以不同方式料理出多變美味。【富呷一方】一鍋四煮的便利性、趣味性以吃健康訴求,廣受大眾喜愛。

只賣食物,不賣加工食品的【富呷一方】,堅持美味取決於食材鮮度,店內使用的海鮮皆是從基隆漁港新鮮直送,所有鍋物湯底同樣是每日新鮮現熬不過夜,且拒絕使用組合肉品。招牌湯底「富呷一方招牌湯」更是以RO滲透水取代高湯,並利用干貝、蛤蠣增提鮮味,以薑片去腥,再放入雞翅去澀,最後加上秘密武器芥菜梗,除了海鹽,不加任何油品與香料,徹底破除傳統火鍋需長時間熬煮,普林、鈉、磷、鉀大增對身體的負擔。前方的鐵板可煎牛排等肉品,僅需使用鹽巴、胡椒或醬油,就能展現絕佳風味,最後再以牛排油脂去燜蔬菜,還可以煮鮮蚵雜炊。【富呷一方】一鍋多重吃法極具創意與用心,顧客想吃什麼就加什麼,自然健康又不失美味,店內用餐環境寬敞舒適且無油煙味,最適合家族聚會或三五好友聚餐一同享用,趣味歡樂享受天然美味,更為健康加分。