炭火焼鳥 勇~ISAMI~

炭火焼鳥 勇~ISAMI~

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Timeline

こんにちは! 炭火焼鳥 勇です。 本日ご紹介する部位はこちら! ・きも ・砂肝 どちらも通な人気の部位ですね。 まずはきもですが、 例えば肝臓はレバー、心臓はハツやココロなどと呼ばれます。 レバーは栄養価も高く、ビタミンAにいたっては なんとうなぎの約4倍も! カロリーも低く鉄分も豊富なので、 女性にもとってもうれしい部位ですね。 そして砂肝。 独特のコリコリとした食感がたまりません。 もともと砂肝とは食べたものをすりつぶし 消化を助けるための筋肉のかたまり。 脂肪がほとんどないので、あの独特の食感になるんですね。 どちら ...See More
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Location

Address
東京都豊島区西池袋1-37-161F・2F
Location
各線 池袋駅

Business Information

Hours 16:00~翌4:30
Closed on 無休
Budget Dinner ¥3,000~¥3,999
URL http://www.jf-service.jp/
Phone 03-5391-1441

Account Intro

熟練した職人がこだわりの備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる絶品串焼きが食べられるお店!!!

【こだわり】
富士山麓の水を飲んで育った山梨県産の信玄鶏を毎朝仕入れるので鮮度・味ともに抜群!

良質な備長炭だけを使用してじっくりと時間をかけて焼いた焼鳥は絶品です。
しかし、良いお肉を使っても焼き手によって味は変わります。
『最高の食材』『最高な状態に焼き上げる職人』…他店との違いを実感してください。

鶏だけではなく牛串もあります。1番人気は、『食べ応え抜群特大牛ロース串』。
また、姉妹店…
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