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炭火焼鳥 勇~ISAMI~

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Timeline

こんにちは! 炭火焼鳥 勇です。 焼鳥の定番メニューのひとつでもある「なんこつ」。 あのコリコリとした食感が絶妙ですよね! でも他に居酒屋の定番メニューとして、 「なんこつの唐揚げ」をはじめ、なんこつを使ったメニューが いくつかあります。 実は同じなんこつでも、焼き鳥のなんこつと、 唐揚げのなんこつ、違う部位だということはご存知でしょうか。 一般的に焼き鳥に使うのは胸部分のなんこつ。 「やげん」とも呼ばれます。 剣先状のような形が特徴ですね。 一方唐揚げには膝部分のなんこつ、 通称「げんこつ」が使われています。 コロコロ ...See More
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Location

Address
東京都豊島区西池袋1-37-161F・2F
Location
各線 池袋駅

Business Information

Hours 16:00~翌4:30
Closed on 無休
Budget Dinner ¥3,000~¥3,999
URL http://www.jf-service.jp/
https://r.gnavi.co.jp/gaf8400/
Phone 03-5391-1441

Account Intro

熟練した職人がこだわりの備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる絶品串焼きが食べられるお店!!!

【こだわり】
富士山麓の水を飲んで育った山梨県産の信玄鶏を毎朝仕入れるので鮮度・味ともに抜群!

良質な備長炭だけを使用してじっくりと時間をかけて焼いた焼鳥は絶品です。
しかし、良いお肉を使っても焼き手によって味は変わります。
『最高の食材』『最高な状態に焼き上げる職人』…他店との違いを実感してください。

鶏だけではなく牛串もあります。1番人気は、『食べ応え抜群特大牛ロース串』。
また、姉妹店…
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