こんにちは！ 牛処　勇里庵です。 焼肉にまつわる、関係する用語として 「かんてき」というものがあります。 みなさんはご存知ですか？ 関西の方ならわかる方もいらっしゃると思いますが、 若い方は分からない方の方が多いかもしれませんね。 かんてき＝七輪。 そう、丸型で炭を入れて焼くあの七輪です。 七輪のことを関西では「かんてき」と言ったそうですね。 でもこの言葉を使うのは、昭和20年代ころま...