こんにちは！ 寿司茶屋 桃太郎です。 本日も7月が旬の魚介類、ご紹介したいと思います。 ・さざえ 1年を通して比較的安定してとれるさざえ。 春先から今くらいの時期がおいしいと言えるでしょう。 何よりも夏といえばバーベキューや浜焼き。 その中でさざえは見た目も楽しく、 人気の一品ですね。 実際に、夏になると需要がふえ、流通量が多くなるそうです。 食べ方は先ほどのとおり 「壺焼き」がポピュ...